ほたるいか

ホタルイカは３〜５月頃にかけて産卵のため一斉に沿岸部に近づき、神秘的な光の乱舞を見せます。その繊細な味と丸ごとの柔らかでツルリとした食感は、富山湾を代表する珍味です。