ほたるいかの黒作り［１００g］

富山湾に春を告げるホタルイカは、３～５月頃にかけて産卵のため一斉に沿岸部に近づき、神秘的な光の乱舞を見せます。 これは「ホタルイカ群遊海面」として国の天然記念物にも指定されています。その繊細な味と丸ごとの柔らかでツルリとした食感は、まさに富山湾を代表する珍味です。

【保存方法】
要冷蔵（５度以下）

【賞味期限】
３０日

【原材料】
ほたるいか、味醂、水あめ、いか墨、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）